As alterações genética estão a passar das grandes explorações
dos campos para as cidades, ou mesmo para o espaço sideral. Os pesquisadores
usaram a edição do gene CRISPR para otimizar o tomate para a agricultura
urbana.
Em breve, os agricultores poderão cultivar tomates, em
cachos, como uvas num armazém, no telhado de um arranha-céus ou até no espaço.
Isso se um punhado de novas culturas editadas por genes for tão proveitoso
quanto o primeiro lote.
 |
| Photo PixabayJillWellington |
Alimentos VS. Suplementos, descubra qual o melhor
O objetivo principal desta nova pesquisa é projetar uma
variedade mais ampla de culturas que possam ser cultivadas em ambientes urbanos
ou em outros locais não adequados para o crescimento de plantas, disse o
Professor do Laboratório Cold Spring Harbor e o pesquisador do HHMI, Zach
Lippman, que lidera o laboratório que projetou o 'tomates de agricultura
urbana.'
Essas novas plantas de tomate editadas por genes não se
parecem com as plantas que normalmente vemos num jardim ou nos campos
agrícolas. A característica mais notável é a fruta compacta e agrupada. Eles se
assemelham a um buquês cujas rosas foram substituídas por tomates cereja
maduros. Também amadurecem rapidamente, produzindo frutos maduros prontos para
a colheita em menos de 40 dias.
"Eles têm uma
ótima forma e tamanho pequeno, têm bom gosto, mas é claro que tudo depende da
preferência pessoal", disse Lippman.
"Isso demonstra
como podemos produzir culturas de novas maneiras, sem ter que usar muito a
terra ou adicionar fertilizante excessivo que escorre para os rios e riachos",
disse Lippman. "Aqui está uma
abordagem complementar para ajudar a alimentar as pessoas, localmente e com uma
pegada de carbono reduzida".
Isso é uma boa notícia para qualquer pessoa preocupada com
as mudanças climáticas.
No início deste ano, o Painel Intergovernamental das Nações
Unidas sobre Mudanças Climáticas (IPCC) alertou que mais de 500 milhões de
pessoas estão vivendo em terras já degradadas pela desflorestaçao, mudanças nos
padrões climáticos e uso excessivo de terras agrícolas. Ao transferir parte do
fardo do cultivo das culturas do mundo para áreas urbanas e outras, há
esperança de que a má administração da terra diminua.
Os sistemas agrícolas urbanos geralmente exigem plantas
compactas que podem ser encaixadas ou empilhadas em espaços apertados, como na
agricultura em camadas em armazéns ou em contentores convertidos. Para
compensar o rendimento das culturas limitado pelo espaço limitado, as fazendas
urbanas podem operar o ano todo em condições de clima controlado. É por isso
que é benéfico usar plantas que possam ser cultivadas e colhidas rapidamente.
Mais colheitas por ano resultam em mais alimentos, mesmo que o espaço usado
seja muito pequeno.
Lippman e seus colegas criaram os novos tomates, ajustando
dois genes que controlam a mudança para o crescimento reprodutivo e o tamanho
da planta, os genes SELF PRUNING (SP) e SP5G, que fizeram com que a planta
parasse de crescer mais cedo, e dessem flores e frutos mais cedo. Mas o
laboratório de Lippman sabia que só poderia modificar muito os genes das irmãs
SP antes de trocar o sabor ou o rendimento de plantas ainda menores.
 |
| Photo Pixabay Nachrichten_muc- |
Sabe o que são os alimentos geneticamente modificados?
"Quando alteramos
a maturação das plantas, alteramos todo o sistema, e esse sistema inclui os
açúcares, onde são feitos, quais são as folhas e como são distribuídos,
"Disse Lippman.
Procurando um terceiro jogador, a equipe de Lippman
descobriu recentemente o gene SIER, que controla o comprimento das hastes. A
mutação do SIER com a ferramenta de edição de genes CRISPR e a combinação com
as mutações nos outros dois genes de flores criaram caules mais curtos e
plantas extremamente compactas.
Lippman está refinando essa técnica, publicada nas últimas
edições da Nature Biotechnology , e espera que outros sejam inspirados a
experimentá-la em outras culturas frutíferas, como o kiwi. Ao reduzir o tempo
para as colheitas, Lippman acredita que a agricultura pode alcançar novos
patamares.
"Posso dizer que
os cientistas da NASA manifestaram algum interesse em nossos novos tomates",
disse ele.
Como alimentar 10 biliões de pessoas em 2050 de forma sustentável
Referencia//ScienceDaily
0 Comentários